Liewensmëttel Qualitéit Hydroxypropyl Methylcellulose (HPMC)
Produit Beschreiwung
Hydroxypropyl Methyl Cellulose (HPMC)
Liewensmëttel Qualitéit Cellulose Gummi ass en eenzegaartege Liewensmëttel Zutat, Liewensmëttel Qualitéiten sinn eng Rei vun héichwäerteg Hydroxypropyl Methylcellulose (E464) a Methylcellulose (E461) Produkter. Si ginn an enger spezialiséierter Produktiounsanlag am Bohai New District produzéiert, wou Planzbaséiert Rohmaterial an dës speziell Nahrungsbestanddeeler ëmgewandelt gëtt.
Food Grade Hydroxypropyl Methylcellulose (HPMC) ass eng net-ionesch Waasserléislech Celluloseether Hypromellose, gezielt fir d'Liewensmëttel- an Nahrungsergänzungsapplikatiounen. Et gëtt allgemeng als Verdickungsmëttel, Bindemittel a Suspensiounshëllef an Uwendungen benotzt déi Liewensmëttelgradmaterial inklusiv Klebstoff a Beschichtungen erfuerderen.
Liewensmëttel Qualitéit Hydroxypropyl Methylcellulose HPMC Produkter sinn ofgeleet vun natierleche Koteng Linter an Holz Pulp, treffen all Ufuerderunge vun E464 zesumme mat Kosher an Halal Zertifizéierungen.
Liewensmëttelqualitéit HPMC ass am Aklang mat FDA, EU an FAO / WHO Richtlinnen, gëtt am Aklang mat GMP Standard hiergestallt, behalen FSSC22000, ISO9001 an ISO14001 Zertifizéierungen.
Chemesch Spezifizéierung
| HPMC Spezifizéierung | 60 E (2910) | 65 F (2906) | 75k (2208) |
| Gel Temperatur (℃) | 58-64 | 62-68 | 70-90 |
| Methoxy (WT%) | 28.0-30.0 | 27.0-30.0 | 19.0-24.00 Uhr |
| Hydroxypropoxy (WT%) | 7.0-12.0 | 4,0-7,5 | 4.0-12.0 |
| Viskositéit (cps, 2% Léisung) | 3, 5, 6, 15, 50, 100, 400,4000, 10000, 40000, 60000,100000,150000,200000 | ||
Produit Grad
| HPMC Food Grade | Viskositéit (cps) | Bemierkung |
| HPMC 60E5 (E5) | 4,0-6,0 | Hypromellose 2910 |
| HPMC 60E6 (E6) | 4,8-7,2 | |
| HPMC 60E15 (E15) | 12.0-18.00 Uhr | |
| HPMC 60E4000 (E4M) | 3200-4800 | |
| HPMC 65F50 (F50) | 40-60 | Hypromellose 2906 |
| HPMC 75K100 (K100) | 80-120 | Hypromellose 2208 |
| HPMC 75K4000 (K4M) | 3200-4800 | |
| HPMC 75K100000 (K100M) | 80000-120000 |
Applikatioun
Food Grade HPMC ass en Hydroxypropyl Methylcellulose (HPMC) Verdickung mat gerénger Substitutioun. Et ass e Waasserlösleche Celluloseetherpolymer. Et bitt Geléierung, reversibel Geléierung mat Heizung an elastesche bis bréchege Viskositéit Builder. Et verbessert Adhäsioun, Verbreedbarkeet, Homogenitéit a Rheologie Kontroll. Et huet naass Kleedung, séier trocken Eegeschaften a verhënnert Reibung duerch héich Schmieregkeet. HPMC Food Grade fënnt Uwendung a mëll Geléierung an enger breeder Palette vu Beschichtungen. Et verbessert d'Veraarbechtbarkeet, d'Stabilitéit an d'Waasserretention a Formuléierungen. Et ass Liewensmëttelkontakt konform.
Liewensmëttelklass HPMC kann direkt op Liewensmëttel applizéiert ginn net nëmmen als Emulgator, Bindemittel, Verdickung oder Stabilisator, awer och als Verpackungsmaterial.
a) Thermesch Geléierung a Waasserretentioun vun HPMC blockéiert d'Uelegabsorptioun an d'Liewensmëttel a Feuchtigkeitverloscht beim Fritten, suergt fir e frëschen a knusprech Geschmaach. Ausserdeem hëllefen dës Eegeschafte bei der Gasretentioun beim Baken fir de gebackene Volumen ze erhéijen an d'Textur ze verbesseren.
b) Beim Formen vu Liewensmëttel wäert déi exzellent Schmieregkeet a verbindlech Kraaft seng Formbarkeet a Formbehalen verbesseren.
| Applikatioun Feld | Virdeel |
| Eis | Reduktioun vum Äiskristallwachstum |
| Geformt Produkter | Waasser Retention an Textur Verbesserung, hält d'Form während |
| Mayonnaise a Dressings | Verdickung, Stabiliséierung a Reduktioun vum Fett- an Eeërgehalt |
| Zooss | Optimisatioun a Kontroll vun der Viskositéit |
| Déifgefruer Produkter | Reduktioun vum Wuesstum vun Äiskristalle beim Afréiere an Ofdehnung |
| Crème a Schaum baséiert op vegetabelen Ueleger | Stabiliséierung vum geschloene Produkt, méi héicht Volumen |
| Gegrillte a frittéiert Produkter | Reduktioun vun der Fettabsorptioun, Verbesserung vun de Klebstoffeigenschaften |
| Glutenfräi Produkter | Ersatz vum Weess Gluten, héich Volumen, verlängert Stabilitéit |
| Beschichtungen | Schutz géint externen Aflëss (Oxidatioun, Abrasioun), Verbesserung vum Erscheinungsbild, fräi fléissend Pulver a Granulat |
| Bäckerei Produiten | méi Frëschheet a Sappiness, verbessert Textur, méi héich Volumen |
| Diätetesch Produkter | Reduktioun vum Fett- an Eeërgehalt |
Verpakung
D'Standardverpackung ass 25 kg / Trommel
20'FCL: 9 Tonnen mat palletiséierter; 10 Tonnen unpalletiséiert.
40'FCL: 18 Tonnen mat palletiséierter; 20 Tonnen unpalletiséiert.